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卤肉是一道常见的中式菜肴，制作方法如下： 材料： - 500克猪肉（五花肉或肋排） - 适量生姜片 - 适量葱段 - 适量料酒 - 适量食盐 - 适量冰糖 - 适量酱油 - 适量豆瓣酱 - 适量八角 - 适量香叶（可选） - 适量水 步骤： 1. 将猪肉切成块状，用水冲洗干净，放入滚水中焯水烫煮片刻，捞出后冲洗干净备用。 2. 将炒锅倒入适量油，烧热后加入姜片、葱段煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒匀。 3. 加入冰糖炒化，糖发溶后倒入料酒，炒匀后再倒入适量酱油，炒匀调色。 4. 将煮好的猪肉块放入炒锅中，翻炒均匀，使每块肉都均匀裹上调料。 5. 加入适量八角和香叶，再加入适量水，水量至少要盖过肉块。 6. 煮沸后转小火慢炖，炖煮1-2个小时，直至猪肉变得嫩熟。 7. 期间适时翻动肉块，以保证肉均匀入味。 8. 最后加少许食盐调味，煮1分钟即可关火。 9. 将卤肉捞出，晾凉后切片即可食用。 温馨提示：卤肉煮的时间越久越入味，卤肉制作后的卤汁可以留下，作为其他菜肴的调料使用。

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本文转自：人民网-安徽频道 近日，由建工总承包、建工三建联合承建的芜湖经开区汽车电子产业园基础设施建设项目开工仪式举行。， 本文转自：济南日报 11月22日，在济南黄河凤凰大桥南首，济南市区至济阳区的有轨电车项目正在加速推进。

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